生煎包的做法
发布时间：2025-02-25 18:29:48来源：
生煎包的做法其实并不复杂，只需掌握几个关键步骤，就能在家轻松制作出美味的生煎包。
首先，准备馅料。将新鲜的猪肉剁成肉馅，加入适量的葱花、姜末和调味料（如酱油、盐、糖、胡椒粉等），搅拌均匀后放置一旁备用。接着，制作面团。将中筋面粉与水按一定比例混合揉成光滑的面团，醒发一段时间，让面团充分松弛。然后，将醒好的面团分割成小剂子，擀成圆形皮，包入调好的肉馅，捏合成包子形状。平底锅预热后，放入包好的生煎包，底部刷上一层薄油，倒入适量的水，盖上锅盖，用中小火慢慢煎至水分收干，底部呈现金黄色即可。最后，撒上葱花和芝麻作为装饰，一道色香味俱全的生煎包就完成了。
这样做出的生煎包外皮香脆，内馅鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。
（责编： QINBA）
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