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虾仁豆腐——餐桌上的清新美味

发布时间:2025-03-07 03:50:43来源:

虾仁豆腐是一道深受人们喜爱的家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富。这道菜以嫩滑的豆腐和鲜美的虾仁为主要食材,搭配上适量的调味料,既保留了食材本身的鲜甜,又增加了层次感。

首先,选择新鲜的豆腐和虾仁是做好这道菜的关键。豆腐应选用质地细腻、口感嫩滑的嫩豆腐;而虾仁则需保证其新鲜度,最好现剥现用。将豆腐切成适口大小的块状,虾仁洗净备用。接着,在热油锅中加入适量的葱姜蒜爆香,然后放入虾仁快速翻炒至变色,再加入豆腐轻轻翻炒均匀。最后,根据个人口味调入适量的盐、鸡精等调味料,撒上些许葱花即可出锅。

虾仁豆腐色泽诱人,虾仁的鲜美与豆腐的嫩滑相得益彰,不仅能够满足味蕾的需求,还具有较高的营养价值,是一道适合全家人共享的佳肴。

(责编: QINBA)

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