小时候，家里生活拮据，吃饺子便成了我们家难得的奢侈。母亲总是在包饺子的时候，把肉馅儿捏成漂亮的花边，然后小心翼翼地放进锅里煮。这些花边饺不仅形状别致，而且每一口都充满了母亲的爱意。
有一次，我好奇地问母亲：“为什么要把饺子捏成花边呢？”母亲笑着回答：“这样好看啊，让人看着就有食欲。”虽然当时我还小，但已经隐隐感觉到这不仅仅是关于美观的问题。后来长大了，我才明白，那些花边饺里藏着母亲无尽的心思和对家人的关怀。
记得有一年冬天特别冷，母亲为了让我们多吃点，竟然把自己碗里的肉馅儿偷偷换到了我们的饺子里。当父亲发现后责怪她时，她只是轻描淡写地说：“孩子们正在长身体，需要营养。”那一刻，我鼻子一酸，眼泪差点掉下来。
如今，我也为人父母，每当想起母亲做的那些花边饺，心中总会涌起一股暖流。我开始尝试自己动手做饺子，并且也学着给饺子加上花边。虽然手艺远不及母亲精湛，但每次看到孩子满足的笑容，我都会想起母亲当年的模样。
问题与答案：
1. 为什么母亲要将饺子捏成花边？
答：母亲将饺子捏成花边是为了让它们看起来更加漂亮，增加食欲，同时也寄托了她对家人深深的关爱。
2. 母亲为什么要偷偷把自己的肉馅儿换到孩子们的饺子里？
答：母亲这样做是为了确保孩子们能够摄取足够的营养，支持他们的成长发育。
3. 文章表达了怎样的情感？
答：文章通过讲述花边饺的故事，表达了作者对母爱的深切怀念以及对母亲无私奉献精神的感激之情。
4. 你认为花边饺象征着什么？
答：花边饺不仅仅是一种食物，它更象征着母亲对家庭的付出和无微不至的照顾，体现了母爱的伟大与深沉。
5. 从文中我们可以学到什么道理？
答：我们可以学到无论身处何种境遇，都要心怀感恩，珍惜身边人的付出，尤其是父母为我们所做的一切。同时也要学会传递这份爱，将这种温暖延续下去。
