每个人心中都有属于自己的美味记忆，而我最难忘的，是外婆做的红烧肉。
那是一道简单却充满温情的菜。肥而不腻、入口即化，每一口都能感受到家的味道。记得每次回家，一进门就能闻到厨房里飘来的香气，那是红烧肉在锅中慢慢炖煮的香味，让人忍不住想快点坐下吃饭。
外婆总是说：“红烧肉要慢慢炖，火候要掌握好。”她先将五花肉切成块，用热水焯一下去腥，再放入酱油、糖、料酒和香料慢慢熬煮。整个过程需要耐心，但结果却让人回味无穷。
吃着这道菜，我仿佛能感受到外婆的用心和爱。她用最普通的食材，做出最动人的味道。每当我远离家乡，总会想起那盘热腾腾的红烧肉，它不仅是一道美食，更是我心中最温暖的回忆。
舌尖上的美味，不只是味蕾的享受，更是情感的寄托。那一口红烧肉，让我懂得了家的温暖与幸福。
