马天尼（Martini）是一款经典而优雅的鸡尾酒，以其简洁的配方和独特的口感深受许多调酒爱好者的喜爱。它不仅是酒吧里的常客，也是许多电影、小说中常见的饮品象征。今天，我们就来分享一款正宗的马天尼鸡尾酒做法，让你在家也能轻松调配出一杯令人惊艳的鸡尾酒。
一、所需材料
- 伏特加或金酒（Gin）：60毫升
- 干味美思（Dry Vermouth）：15毫升
- 橄榄或柠檬皮（装饰用）
- 冰块
> 提示：传统马天尼通常使用金酒，但伏特加版本也广受欢迎，可以根据个人口味选择。
二、制作步骤
1. 准备冰镇杯具
在饮用前，将鸡尾酒杯放入冰箱冷藏一段时间，或者在杯中加入冰块提前冷却。
2. 混合酒液
在调酒壶或搅拌杯中加入适量冰块，然后倒入60毫升的伏特加或金酒，再加入15毫升干味美思。轻轻摇晃约10秒，使酒液充分混合并冷却。
3. 过滤倒入杯中
使用滤网将混合好的酒液倒入已经冷却的鸡尾酒杯中，避免冰块进入杯中影响口感。
4. 装饰点缀
可以根据喜好，在杯口放上一颗橄榄，或用柠檬皮轻轻擦拭杯沿，增添香气与美感。
三、小贴士
- 比例调整：如果你喜欢更浓郁的口感，可以减少干味美思的比例，甚至只加几滴。
- 搅拌 vs 摇动：传统做法是用搅拌棒轻轻搅拌，而非摇动，以保持酒体清澈。
- 温度控制：酒液越冷，口感越清爽，建议使用新鲜冰块，并尽量缩短制作时间。
四、关于马天尼的变种
马天尼有许多经典变种，如：
- 甜马天尼（Sweet Martini）：使用甜味美思代替干味美思。
- 脏马天尼（Dirty Martini）：加入少量橄榄汁，增加咸香风味。
- 血腥玛丽（Bloody Mary）：虽然不是马天尼，但同样是经典的鸡尾酒之一。
五、结语
马天尼之所以经久不衰，不仅因为它的味道清爽宜人，更因为它代表了一种生活态度——简约而不简单。无论是独自小酌，还是朋友聚会，一杯自制的马天尼都能带来不一样的享受。
现在就动手试试吧，让你的家变成一个小型酒吧，体验调酒的乐趣！
