今天是我在家里种下豆子的第一天。我从厨房里拿出了几颗绿豆，它们看起来小小的、绿绿的，像一颗颗小宝石。我准备了一个透明的塑料杯，里面铺了一层湿纸巾，然后把豆子放了进去。妈妈说这样可以让豆子更容易发芽。
刚开始的时候，豆子静静地躺在纸巾上，好像睡着了一样。我有点担心它们会不会不长出来。不过，我知道植物生长需要时间，所以决定每天都要来看看它们的变化。
第二天早上，我迫不及待地跑去看豆子。哇！我发现其中一些豆子已经变大了，颜色也变得更深了一些。有些豆子的皮开始裂开，露出了里面白白的“小肚子”。我觉得它们就像是在偷偷地长大，悄悄地准备破壳而出。
第三天，豆子的变化更大了。有的豆子已经长出了一条短短的白根，像小触角一样伸出来。还有一些豆子的外壳完全脱落了，露出嫩嫩的胚芽。我用手指轻轻碰了一下，感觉软软的，像是刚出生的小宝宝。
第四天，我的豆子们变得更加活泼了。那些白色的根变得又细又长，有的甚至已经钻到了纸巾的下面。而胚芽也慢慢变长，变成了绿色的小芽，看起来特别有生命力。我给它们浇了一点水，希望它们能继续茁壮成长。
第五天，我惊喜地发现，豆子的芽已经长得很高了，大约有五厘米左右。它们的颜色也从白色变成了淡绿色，看起来非常健康。我轻轻地摸了摸它们，感觉它们已经不再是那么脆弱了，而是充满了力量。
通过这几天的观察，我学到了很多关于植物生长的知识。原来，种子在合适的条件下，真的可以慢慢发芽、长大。这让我对大自然充满了敬畏和好奇。我希望接下来的日子里，我的豆子能继续健康成长，也许有一天，它们还能开出小小的花呢！
这就是我的“豆子的观察日记”，虽然简单，但每一步都让我感到无比开心和满足。
