【鸡蛋变成（ldquo及炸蛋及rdquo及_作文500字_小学三年级作文）】今天，老师布置了一项特别的作业：观察鸡蛋的变化。我一听就来了兴趣，心想：“鸡蛋怎么可能会变成‘炸蛋’呢？”于是，我决定回家做个实验。
我从冰箱里拿出一个鸡蛋，小心翼翼地放在桌子上。妈妈告诉我，鸡蛋要慢慢加热才会变熟，不能一下子煮得太快。我按照妈妈的方法，把鸡蛋放进锅里，加了适量的水，然后打开火。
刚开始的时候，鸡蛋看起来还是普通的鸡蛋，圆圆的，白白的，像一个小宝宝躺在锅里。可是，过了几分钟后，我发现锅里开始冒出小气泡，鸡蛋壳上也出现了细小的裂纹。我紧张地盯着锅，生怕它会“炸”开。
突然，“啪”的一声，鸡蛋壳裂开了，里面的蛋液流了出来，像一朵小小的烟花。我吓了一跳，赶紧跑过去看，结果发现蛋液已经变成了半熟的状态，有点像煎蛋的样子，但又不像。妈妈笑着说：“这就是‘炸蛋’啊，只是你太紧张了。”
原来，鸡蛋在加热过程中，内部的空气受热膨胀，导致蛋壳破裂，所以才叫“炸蛋”。虽然我没有成功地让鸡蛋“炸”得更厉害，但我学到了一个有趣的科学知识。
通过这次实验，我明白了：生活中处处都有学问，只要我们用心观察，就能发现很多有趣的现象。下次，我想试试用不同的方法来煮鸡蛋，看看会不会有不一样的结果！
