【关于写佳肴的作文:客家美食（作文350字及状物优秀作文）】在我的记忆中，家乡的味道总是最让人怀念的。而其中最让我难以忘怀的，便是客家美食——酿豆腐。
酿豆腐是客家菜中的经典之作。它外表金黄酥脆，内里却柔软鲜嫩。制作时，先将豆腐切成小块，挖出中间的部分，再填入由肉末、香菇、葱花等调制而成的馅料，最后放入锅中煎至两面微黄，撒上适量的酱油和香料，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
每次回老家，奶奶都会亲手做这道菜。她告诉我，酿豆腐不仅味道好，还象征着团圆与幸福。吃着这道菜，仿佛能感受到家的温暖和亲情的浓厚。
客家美食不仅仅是一道道菜肴，更是一种文化的传承，一种情感的寄托。它让我明白了，真正的美味，不只是舌尖上的享受，更是心底的回忆。
