【牛奶营养成分表】牛奶是一种常见的日常饮品，富含多种营养物质，是人体获取钙、蛋白质和维生素的重要来源之一。为了帮助大家更直观地了解牛奶的营养构成，以下是对牛奶主要营养成分的总结，并以表格形式呈现。
一、牛奶的主要营养成分
1. 蛋白质：牛奶中含有优质蛋白，有助于身体组织的修复与生长。
2. 脂肪：牛奶中的脂肪含量因种类不同而有所差异，全脂牛奶含脂肪较多，脱脂或低脂牛奶则脂肪含量较低。
3. 碳水化合物：主要为乳糖，是牛奶中唯一的天然糖分。
4. 钙：牛奶是钙的良好来源，有助于骨骼和牙齿的健康。
5. 维生素D：部分牛奶会强化添加维生素D，促进钙的吸收。
6. 维生素B12：对神经系统功能和红细胞生成有重要作用。
7. 钾和镁：有助于维持体内电解质平衡和肌肉功能。
二、牛奶营养成分表（以100毫升为例）
| 营养成分 | 含量（单位：克/毫升） | 备注 |
| 能量 | 54 kcal | 根据脂肪含量略有变化 |
| 蛋白质 | 3.2 g | 优质动物蛋白 |
| 脂肪 | 3.6 g | 全脂牛奶含量较高 |
| 碳水化合物 | 4.8 g | 主要为乳糖 |
| 钙 | 120 mg | 是钙的重要来源 |
| 维生素D | 1.2 μg | 部分产品强化添加 |
| 维生素B12 | 0.9 μg | 对神经功能有益 |
| 钾 | 150 mg | 有助于维持血压稳定 |
| 镁 | 12 mg | 参与能量代谢 |
三、不同种类牛奶的营养差异
- 全脂牛奶：脂肪含量高，适合儿童和需要增加热量摄入的人群。
- 低脂牛奶：脂肪含量较低，适合控制体重或血脂人群。
- 脱脂牛奶：几乎不含脂肪，但可能损失部分脂溶性维生素。
- 强化牛奶：如添加维生素D或铁的牛奶，适合特定人群补充营养。
通过以上内容可以看出，牛奶是一种营养均衡的饮品，适合大多数人日常饮用。选择适合自己需求的牛奶类型，可以更好地发挥其营养价值。
