咕噜肉的做法
发布时间：2025-04-24 12:17:53来源：
家常版咕噜肉轻松学
咕噜肉是一道经典的粤菜，外酥里嫩，酸甜适口，深受大众喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的猪肉和菠萝，再搭配番茄酱等调料即可。
首先将猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制片刻，裹上一层薄薄的淀粉后炸至金黄酥脆；同时将菠萝切块备用。接着起锅热油，放入适量番茄酱炒香，加入糖、醋调成酸甜汁，倒入炸好的肉块和菠萝翻炒均匀，最后勾芡收汁，装盘即可。此菜色泽红亮，口感层次分明，非常适合家庭聚餐时享用。掌握好火候与调味比例是做好咕噜肉的关键，快试试吧！
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