牛肚怎么做好吃
发布时间：2025-05-09 23:46:27来源：
家常卤牛肚的简单做法
牛肚是一道常见的食材，但如何让它变得美味却需要一些技巧。首先，将新鲜的牛肚清洗干净，用盐和白醋反复搓洗去腥味，并煮沸去除杂质。接着，将处理好的牛肚放入锅中，加入姜片、料酒、八角、香叶等调料，小火慢炖约1小时，直至牛肚熟软入味。最后，调制一份酱汁，将生抽、老抽、糖和少许辣椒油混合均匀后淋在切好的牛肚上，即可装盘享用。这道菜色香味俱佳，既可作为下酒菜，也能搭配米饭食用，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。通过简单的步骤，就能让牛肚成为一道令人垂涎的美味佳肴。
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