在忙碌的生活里，一道简单又开胃的家常菜总能让人倍感满足。今天就来教大家制作一道色香味俱佳的酸辣白菜，既适合日常餐桌，也能成为宴请宾客时的一道亮点。
准备食材：
新鲜白菜500克、干辣椒若干、大蒜几瓣、生姜一小块、醋适量、生抽少许、白糖一勺、盐适量、食用油适量。
步骤如下：
1. 白菜清洗干净后切成段状，大小根据个人喜好决定；干辣椒剪成小段备用；大蒜和生姜切片待用。
2. 烧热锅倒入适量食用油，先放入蒜片与姜片爆香，随后加入干辣椒翻炒出香味。
3. 接着将切好的白菜倒入锅中快速翻炒均匀，让每一片叶子都裹上油脂香气。
4. 当白菜开始变软时，调入适量的醋、生抽以及一勺白糖提味增鲜，并继续翻炒至均匀。
5. 最后撒上适量的盐调味即可出锅装盘享用啦！
这道酸辣白菜色泽鲜艳诱人，口感脆嫩爽口，酸甜适中的味道更能刺激食欲。无论是搭配米饭还是单独品尝都非常合适。而且整个烹饪过程非常简便快捷，即使是厨房新手也能轻松驾驭哦！
希望大家都能动手试试看，给自己和家人带来一份健康美味的同时也增添了些许生活乐趣吧！
