在乡村的小院里，奶奶总会端出一盘自家腌制的咸鸭蛋。那是一种简单却充满温暖的食物，承载着儿时的记忆和家庭的温情。
每年入秋后，奶奶就开始忙碌起来。她挑选出新鲜的鸭蛋，用稻草灰与食盐混合成细腻的糊状物，然后小心翼翼地将每一个鸭蛋裹上一层。这看似简单的步骤，却需要极大的耐心和细致。奶奶常说：“腌蛋如做人，不能急躁。”她的手总是那么稳当，动作那么娴熟，仿佛每一步都经过了岁月的沉淀。
经过一个月左右的时间，这些被包裹得严实的鸭蛋终于可以开坛品尝了。奶奶会用筷子轻轻敲开蛋壳的一端，露出金黄透亮的蛋黄和洁白细腻的蛋白。那浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住咽下口水。咬上一口，咸香适中，口感绵密，既满足了味蕾的需求，又让人感受到一种朴实无华的美好。
对于我来说，咸鸭蛋不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托。每当看到奶奶坐在院子里忙碌的身影，听到她讲述关于腌蛋的故事，我都会觉得特别安心。那些平凡的日子因为有了这样的味道而变得格外珍贵。
如今，虽然生活节奏加快了许多，但每当我回到家乡，依然能享受到奶奶亲手制作的咸鸭蛋。它提醒着我要珍惜眼前人，珍惜当下每一刻平凡而又幸福的生活。或许，这就是咸鸭蛋最特别的地方吧——它不仅滋养了我们的身体，也滋润了我们的心灵。
