为了确保幼儿园食堂食品安全和卫生，保障幼儿健康成长，特制定本晨检制度，要求所有食堂从业人员在每日上岗前进行严格的健康检查。
一、晨检时间
每日早晨上班前半小时为晨检时间，由食堂负责人或指定的管理人员负责实施。
二、晨检内容
1. 体温检测：测量每位员工的体温，确保无发热症状。
2. 口腔检查：观察是否有咽喉炎、口腔溃疡等可能影响食品卫生的疾病。
3. 手部检查：检查双手是否清洁，有无伤口或感染。
4. 个人卫生检查：确认员工穿戴整洁的工作服、帽子及口罩。
5. 精神状态评估：了解员工的精神状况，确保其具备良好的工作状态。
三、异常处理
- 若发现员工体温异常（超过37.3℃），应立即安排就医，并暂时停止其工作。
- 如遇口腔或手部有明显病变，需及时治疗并隔离休息，直至痊愈后方可重新上岗。
- 对于精神状态不佳者，应适当调整岗位或给予必要支持。
四、记录与监督
每次晨检结果均需详细记录，并由被检查人员签字确认。食堂管理者将定期抽查晨检记录，以确保制度落实到位。
通过严格执行该晨检制度，不仅能够有效预防食源性疾病的发生，还能提高食堂工作人员的责任意识和服务质量，为孩子们创造一个安全健康的用餐环境。
