【食物蛋白质含量表】在日常饮食中，蛋白质是人体必需的重要营养素之一，它不仅有助于维持肌肉组织的健康，还参与身体多种生理功能的调节。为了帮助大家更好地了解不同食物中的蛋白质含量，以下是一份常见的食物蛋白质含量总结表，涵盖了常见食材的蛋白质含量数据，便于日常饮食搭配和营养摄入参考。
常见食物蛋白质含量表（每100克可食部分）
| 食物名称 | 蛋白质含量（克） |
| 鸡胸肉 | 31 |
| 瘦牛肉 | 26 |
| 鸡蛋（全蛋） | 13 |
| 牛奶（全脂） | 3.2 |
| 豆腐（北豆腐） | 8 |
| 黄豆 | 36 |
| 红薯 | 1.1 |
| 燕麦片 | 13 |
| 三文鱼 | 20 |
| 鸡蛋清 | 11 |
| 牛奶（脱脂） | 3.4 |
| 芝麻 | 18 |
| 玉米 | 3.4 |
| 西兰花 | 2.8 |
| 鸡肝 | 18 |
| 虾 | 18 |
| 鹅肉 | 17 |
| 猪瘦肉 | 20 |
| 杏仁 | 21 |
| 花生 | 25 |
小结
从上述表格可以看出，动物性食物如鸡肉、牛肉、鸡蛋、鱼类等普遍含有较高的蛋白质，尤其鸡胸肉和黄豆的蛋白质含量非常突出。而植物性食物中，豆类、坚果和全谷物也是优质蛋白的重要来源。对于素食者来说，合理搭配豆类、坚果和全谷物，可以有效满足日常蛋白质需求。
在实际饮食中，建议根据个人体质和健康状况，结合多样化的食物选择，确保蛋白质摄入均衡，同时避免过量摄入动物性蛋白质带来的潜在健康风险。通过科学合理的饮食结构，才能更好地发挥蛋白质在身体中的作用。
