红薯淀粉可以做什么好吃的（红薯淀粉可以做什么）

发布时间：2024-07-01 12:36:06 栏目：精选知识

导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。红薯淀粉可以做什么好吃的，红薯淀粉可以做什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。红薯淀粉可以做什么好吃的，红薯淀粉可以做什么相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！



1、1.红薯粉条红薯粉条是我们当地的特产，每次去走亲访友的时候，都会带给他们红薯粉条，冬天上冻的时候是红薯粉条制作的最佳时候。

2、将红薯洗净，粉碎，过滤，沉淀，搅成团，漏粉，等多道工序，经过冷冻，晾晒，最后晒成干粉条，储藏。

3、小时候家家户户都会制作粉条，因为粉条是过年必不可少的年货。

4、做的多了可以拿去市场售卖或者送给亲戚朋友。

5、2.红薯凉粉红薯凉粉是一种色泽晶莹，温润如玉口感爽滑，既可以凉拌，又可以热炒。

6、制作方法也很简单，在家里轻轻松松就能做出地道的红薯凉粉，红薯淀粉和清水的比例是1:5，将红薯淀粉和水搅拌均匀，用滤网漏掉杂质，将淀粉水倒进锅里，先大火，再小火，不停的搅动，待凉粉熟化透明，倒入容器中晾晾。

7、晾凉的凉粉既可以凉拌，又可以做成炒凉粉。

8、3.焖子焖子是红薯淀粉和红薯粉条制作而成的地方特色美食，红薯淀粉和红薯粉条的比例是1:1，将红薯粉条浸泡后，煮软，将红薯淀粉加少量水，调成适合的粘稠度，将淀粉糊倒进粉条里，抓匀，放锅中蒸熟。

9、土豪版的做法焖子糊里可以用肉汤和肉块，葱花，酱油，十三香，鸡精，蒸熟后的肉焖子，趁热切成块，沾着蒜汁吃，非常Q弹，香润，肉香味十足，也可以用青蒜辣椒五花肉炒着吃，也别有一番风味。

10、4.各种勾芡糊过了小年，家家户户都会把肉，鱼，排骨，豆腐，等过油，这样可以既延长保质期，又可以在过年来客人时不至于手忙脚乱的现准备，祖祖辈辈传下来的老规矩就是用红薯淀粉作为糊，炸酥肉，炸酥鸡，炸鱼，炸猫头丸子，豆腐丸子，每一种食材如果离开了红薯淀粉的相伴，就失去了他原有的灵魂。

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