发布时间:2024-10-28 19:38:24 栏目:精选知识
蛤蟆吐蜜,顾名思义因其在烤制过程中外皮裂开,内馅外露酷似一只蛤蟆张开大嘴,故而得名。
它是天津的一种传统地方美食,并且还是天津非物质文化遗产。
用老肥面和好的面团,揪成一个个面剂子,用擀面杖擀成面皮,把红豆沙包进去,再放到模子里压平整,粘上白芝麻,放入烤箱,一会儿豆沙受热膨胀流出面团外,蛤蟆吐蜜就做好啦!
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