大西洋饮食可降低代谢综合征的风险

发布时间：2024-06-05 15:35:30 栏目：精选知识

导读 新研究表明，西班牙西北部和葡萄牙流行的饮食可能会降低代谢综合征的风险。大西洋饮食与地中海饮食相似，包括新鲜的当地水果、蔬菜、全谷物...

新研究表明，西班牙西北部和葡萄牙流行的饮食可能会降低代谢综合征的风险。



大西洋饮食与地中海饮食相似，包括新鲜的当地水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油、鱼和海鲜，以及奶酪、牛奶、肉类和葡萄酒。

该研究评估了之前的一项研究，该研究由 574 名参与者组成，他们必须属于两个或两个以上成员的家庭成员。

这些家庭被分为干预组和对照组，干预组由 121 个遵循大西洋饮食的家庭组成，对照组由 110 个遵循正常饮食的家庭组成。

干预组获得了营养教育、烹饪课程和食品包裹，以便参与者能够遵循大西洋饮食六个月。

研究人员指出，干预组的代谢综合征改善最为显著。

在没有患该综合征的人群中，干预组有 2.7% 的参与者患上了代谢综合征，而对照​​组这一比例为 7.3%。

患有代谢综合征的人通常具有以下三种或更多种症状：腹部肥胖、高血压、血糖升高、高甘油三酯和低 HDL(“好”)胆固醇。

该研究还考察了大西洋饮食对碳足迹排放的影响。

研究小组发现，对照组和大西洋饮食干预组的碳足迹都有同样的减少，这促使研究人员表示，需要进行更多的研究来彻底评估大西洋饮食对环境的影响。

该研究的作者、西班牙圣地亚哥德孔波斯特拉大学临床医院的实验室医学专家马尔卡尔沃-马尔瓦博士说：“我相信我们的研究结果提供了重要证据，证明传统饮食有潜力加速实现可持续发展目标，特别是可持续发展目标 13(健康和气候行动)。